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Alérgenos e intolerancias

¿Sabes cómo aplicar la nueva ley de alérgenos e intolerancias en tu trabajo?

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"Con este curso conocerás en profundidad qué cambios introduce la nueva normativa."

Este curso trata todos los aspectos del reglamento partiendo del conocimiento de qué es una alergia y una intolerancia para profundizar en el plan de gestión de alérgenos, ya sea para que puedas elaborar uno o para entender el de la empresa donde desarrolles tu labor.

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Módulo:
Introducción

  • Introducción
    00:01:38
  • ENLACES
    2

Módulo:
Alergias e intolerancias

  • Los nutrientes
    00:02:59
  • Concepto alergias e intolerancias
    00:02:44
  • La alergia
    00:00:00
  • Listado de alérgenos
    00:04:23
  • Listado de alérgenos
    00:00:00
  • Celiacos
    00:02:20
  • Celiacos
    00:00:00
  • Para más información
    00:00:00
  • TESTS
    1

Módulo:
Legislación

  • Reglamento
    1.16 MB
  • Legislación
    00:03:54
  • Legislación
    00:00:00
  • Reglamento alérgenos
    00:02:51
  • Reglamento de alérgenos
    00:00:00
  • Alimentos no envasados
    506 KB
  • TESTS
    1

Módulo:
Plan de gestión de alergias

  • Plan de alérgenos
    00:02:20
  • Plan de alérgenos
    00:00:00
  • Caso práctico - plan de gestión
    00:03:28
  • Plan de alérgenos: caso práctico
    00:00:00
  • Caso práctico
    573 KB
  • TESTS
    1

Módulo:
Conclusiones

  • Despedida
    00:01:12
  • Conclusiones
    00:00:00
  • TESTS
    1

Impartido por

Profesor/a
Isabel Ross

Información & Características

Certificado acreditativo

Chats y foros

10 horas

Valoraciones & Comentarios

4.63 /5
63%
38%
0%
0%
0%

Fernando

11/05/2020 02:08

El curso a sido muy buena,lo recomiendo.Buena explicación ,con buenos contenidos.\n

Doralba

07/05/2020 12:31

Muy interesante e importante la información

Jaime

28/04/2020 19:39

Gracias!!

Daniel

23/04/2020 23:57

Muy buen curso, gracias.

Jesús

22/04/2020 04:14

Ya he realizado con antelación cursos de alérgenos en diferentes empresas para las que trabaje y me ha parecido muy completo y con una explicación muy buena. Muchas gracias

marta

19/04/2020 17:07

Me ha parecido muy conciso, bien explicado y con información clara e importante para el trato de alimentos en los diferentes establecimientos que los traten

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